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2005-2008 stocks esgotados

2005 - Colheita Clément
robe rubis, aroma de frutos vermelhos, e notas condimentadas Aveludado e agradável , vinho com uma bela moldura, taninos finos e elegantes. Apogeu em 2012 - 2015. Acordo entre o vinho e os pratos: carne vermelha e branca, charcutaria e queijos curados.
2006 - Colheita Nathan/Alexia
robe rubis com reflexos intensos. Frutado com aroma de cerejas com aguardente e condimentos, Amanteigado, bela amplitude final. Bela longevidade tanica em e elegante. Vinho elegante harmonioso que exala intensidade mas com ausência de impressões agressivas ou pesadas. Apogeu em 2015. Acordo Vinho/pratos: carne vermelha e branca , charcutaria e queijos curados
2007 - Colheita António e Albertina 1967-2007, 40 anos de casamento
robe rubis, reflexos violetas. Aroma intenso de frutos pretos e defumado. Fino em boca e elegante, com notas defumadas de cacau e pão grelhado. Taninos finos com uma grande persistência. Decantar 2h00 antes de servir. Apogeu 2015-2017. Acordo vinho/pratos, carne vermelha e branca, charcutaria e queijos curados
2008 - Colheita proprietário
Ainda em fase de envelhecimento ou maturação, harmonioso que lhe permitira de envelhecer bem.
2009 - Colheite Anaïs
Cor rubi, nariz intenso de frutas negras e especiarias. Boca finesse e poder. Taninos aveludados e um final longo.
Emparelhamento / vinho: carne vermelha e branca. Molho de carne e queijo. Apogeu: 2014-2017
2010 - colheite Carla
Nariz, roxo de morango e frutas vermelhas como groselha. Mistura de especiarias e tostado. Na boca muita frescura e elegância.
Comida vinhos emparelhamento: carnes, carne vermelha e carne branca. Apogeu: 2014-2020
2011 - colheite Tonton
Vestido com tons de roxo. Nariz intenso de frutas negras e mocha. Na boca, o ataque e redondos, boa estrutura tânica explosão de frutas. Concentrado e longo
Vinhos / comida emparelhamento: Bordeaux na lampreia, carne vermelha e jogo. Apogeu: 2014-2020
 
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PARCEIROS
La Fleur de Bouard
Tonnellerie Darnajou
L'intendant de "l'Hôtel des vins"
La Cave des Jacobins
Tonnellerie Demptos
Ficha técnica
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